Spätestens nach Sylvester kommt das böse Erwachen. Die Weihnachsgans und die Kekse hängen an der Hüfte und wollen nicht mehr verschwinden. Es ist die hohe Zeit der Diäten.
Die sogenannten Crash-Diäten haben jedoch viele Nachteile. Eine Studie des Krebsforschungszentrum in Seattle zeigt jetzt, dass das häufiges Ab- und wieder Zunehmen nicht nur frustrierend, sondern auch sehr schädlich ist. So hatten Frauen mit mehr als fünf Jojo-Episoden" in 20 Jahren rund ein Drittel weniger "Killerzellen" im Blut als Frauen mit stabilem Gewicht. Die so genannten Killerzellen sind weiße Blutkörperchen (Lymphozyten), die für das Immunsystem und somit für die menschliche Abwehr von Viren und Krebszellen verantwortlich sind.
Des weiteren zeigten Studien aus dem letzten Jahr, dass bei einer Gewichtsabnahme von mehr als 25 Prozent innerhalb vier Monaten, die Zahl der Gallenstein-Neubildungen um mehr als 50 Prozent anstieg.
Eine gesunde Diät ohne bösen Folgen ist nach wie vor die "langsame" Diät. Das bedeutet eine langfristige Gewichtsreduktion, bei der pro Woche nicht mehr als ein Kilogramm abgenommen werden sollte.Ernährungswissenschaftler empfehlen eine langfristige Ernährungsumstellung in Kombination mit regelmäßiger Bewegung, um mehr Kalorien zu verbrennen als zugeführt werden.